Їжа

Цей соус до курки пасує найкраще — вершково-сирний

З таким соусом курка дуже добре смакує. Вам теж сподобається, якщо ви такого ще не куштували. Вершково-сирний соус виходить довершеним. Читайте про його приготування далі у рецепті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

вершки — 200 мл;
пармезан — 50 г;
пшеничне борошно — за смаком;
сіль, перець — за смаком;
вершкове масло — 50 г.

Як приготувати

Сир потрібно натерти. Поставте сковороду на вогонь, щоб вона розігрівалась. Розтопіть вершкове масло. Обережно вводьте борошно та постійно перемішуйте. Потрібно обсмажити борошно до золотистого кольору. Дивіться, щоб не згоріло.

Наступним кроком треба додати вершки. Вливайте їх порційно та швидко розмішуйте, щоб вони не згорнулись і не утворились грудочки. Потім посоліть та додайте трохи чорного меленого перцю.

В соус всипте натертий сир та ретельно перемішайте. Він має розчинитись. Якщо ви хочете більш яскравий смак, можна додати трохи мускатного горіха. Перевірте консистенцію. Якщо соус загустий, долийте трохи вершків. Переважно соус подають гарячим. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.