Дуже смачні млинці на пиві, чудово підійдуть для несолодких начинок

Зі своїми читачами ділимося рецептом приготування млинців на світлому пиві. Такі млинці підходять для несолодких начинок: у них можна загорнути солоний сир із зеленню, курку з грибами, шинку та сир. Готуються млинці на пиві досить просто, а рецепт наведено нижче.

Інгредієнти:

На 20-25 млинців знадобиться:

• Яйце – 2 шт.
• Борошно – 160 грам
• Молоко – 200 мл
• Світле пиво – 200 мл
• Цукор – 1 ч.л.
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Рослинна олія – 50 мл.

Приготування:

Для приготування тіста необхідно змішати у глибокій мисці яйця, цукор та сіль.

Тонкою цівкою влити молоко кімнатної температури і трохи збити яйця з молоком за допомогою вінчика.

Частинами всипати борошно і розмішати до однорідної консистенції.

Потім влити в тісто склянку не холодного світлого пива і все добре перемішати.

Завершальним етапом стане додавання олії.

Випікаються млинці на пивному тісті так само, як і звичайні: з обох боків по кілька хвилин. Готові млинці виходять досить еластичними – у них легко можна загорнути несолодку начинку і вони не порвуться.

А ось із солодкими наповнювачами такі млинці не дуже поєднуються – варення, мед та згущене молоко краще залишити для більш традиційних млинців.