Як зробити пишне тісто, щоб будь-яка випічка, чи то млинці, пиріжки чи булочки, вийшли пишними та повітряними?
Досвідчені господині знають правильну рецептуру ідеального тіста.
Яйця
Для дріжджового тіста білок необхідно відокремлювати від жовтка.
Спочатку до тіста додають жовтки, потім білки. Саме за такого способу випічка вийде пишною.
Сода
Соду багато хто використовує, щоб погасити оцет.
Однак краще додати в тісто розпушувач, просіявши його разом із борошном.
З оцтом і содою випічка виходить гіркуватою.
Борошно
Борошно в тісто потрібно додавати просіяне, тоді виріб вийде без грудочок і краще підніметься при випіканні.
Вершкове масло
Багато господинь кладуть у тісто масло, щойно взяте з холодильника.
Це помилка, через яку тісто не піднімається. Вершкове масло має бути кімнатної температури.
Ароматне та хрустке печиво. Саме таким воно буде, всупереч відсутності борошна. Лише кілька інгредієнтів, а…
В 2001 році в українському шоу-бізнесі з'явився гурт «Алібі». Він дуже швидко став популярним. Анна…
Розкішний та дуже смачний соус з сиром «Дор Блю». Буде неодмінно незабутньо. Подайте такий соус…
Відома акторка, Анна Саліванчук, в інтерв'ю для програми Ближче до зірок розповіла про те, що…
Садівники розповіли, чим краще удобрити малину, щоб ягоди були великі й соковиті. У подробицях читайте…
Салат з креветками чи з овочами, з зелені потребують апетитної заправки. Якщо ви скористаєтеся цим…