Як зробити пишне тісто, щоб будь-яка випічка, чи то млинці, пиріжки чи булочки, вийшли пишними та повітряними?
Досвідчені господині знають правильну рецептуру ідеального тіста.
Яйця
Для дріжджового тіста білок необхідно відокремлювати від жовтка.
Спочатку до тіста додають жовтки, потім білки. Саме за такого способу випічка вийде пишною.
Сода
Соду багато хто використовує, щоб погасити оцет.
Однак краще додати в тісто розпушувач, просіявши його разом із борошном.
З оцтом і содою випічка виходить гіркуватою.
Борошно
Борошно в тісто потрібно додавати просіяне, тоді виріб вийде без грудочок і краще підніметься при випіканні.
Вершкове масло
Багато господинь кладуть у тісто масло, щойно взяте з холодильника.
Це помилка, через яку тісто не піднімається. Вершкове масло має бути кімнатної температури.
Для кожної жінки важливо бути найкращою в усьому. І в першу чергу це стосується зовнішнього…
Розуміння відпочинку та відпустки проходить суттєві трансформації. Раніше була догма: на море, в гори чи…
Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але…
Навесні 2025 року шкіряні куртки ввійшли в моду з новою силою. Різні кольори та фасони.…
Чому кекси іноді виходять сухими, важкими або нерівномірно піднімаються? Усе вирішує правильна техніка змішування інгредієнтів…
Існують продукти, вживання яких вирішує відразу дві задачі: вони допоможуть тобі швидше схуднути та обзавестися…
