Для надання котлетам соковитості в них зазвичай додається розмочений м’якуш батону або манка.
Однак багатьох господарок цікавить, чи можна замінити білий хліб на чорний.
Досвідчені кулінари впевнено відповідають: це цілком допустимий варіант.
Більше того, з фаршу із житнім хлібом вийдуть котлети з дуже цікавим смаком. При цьому в них збережуться усі м’ясні соки.
Втім, достатньо припуститися однієї маленької помилки, і страва вже не вийде такою апетитною.
Тому потрібно пам’ятати про правильне співвідношення компонентів.
Як правильно додавати чорний хліб у фарш
З чорного хліба потрібно «вилучити» м’якуш, після чого відправити його в ємність з водою чи молоком.
Використовувати інгредієнт можна буде в той момент, коли він стане м’яким.
Співвідношення має бути наступним: на кіло м’ясної основи має припадати 1/4 хліба.
Якщо дотримуватися цього балансу, то котлети вийдуть неймовірно ніжними та соковитими.
Житній хлібобулочний виріб не зіпсує смаку страви. Навпаки, продукт ідеально поєднується з м’ясом і розм’якшить його.
Кількість суконь в осінньо-зимових колекціях 2024/2025 навряд чи поступається весняно-літньому сезону, тож давайте розглянемо їх…
Здається, що з такою нескладною річчю, як колготки, не повинно виникнути проблем. Але коли образ…
Кожна жінка хоче залишатися привабливою та виглядати бездоганно. В цьому аспекті завжди у фокусі фігура.…
Коли про пальто говорять, що воно бюджетне, мають на увазі зовсім інше. Називаймо речі своїми…
Похід по магазинах – стрес у будь-якому віці. І коли ти зустрічаєш рубіж в 40…
Подивитися на жінок з інших країн завжди цікаво з метою обміну досвідом. Модні тенденції та…