Як приготувати пишні та ніжні вареники на пару

Приготуйте на вихідних вареники на пару з улюбленою начинкою. Отримайте насолоду від пишного тіста, що тане у роті. Такі вареники стануть фаворитом для всіх, хто любить такі страви.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 стакани борошна
• 1 яйце
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 стакана води
• 400 грамів начинки за вибором (наприклад, картопля, м’який сир, гриби, м’ясо чи солодкий варіант)

У великій мисці змішайте борошно і сіль. Додайте яйце та воду і перемішайте, доки не утвориться м’яке тісто.

Протягом 10-15 хвилин замішуйте тісто на дошці, щоб воно стало гладким і еластичним.

Прикрийте тісто і залиште його на 30 хвилин, щоб трохи підійшло.

Розкачайте тісто на тонкі шари та виріжте кола за допомогою склянки або форми для круглого печива.

На кожне коло покладіть трохи начинки (близько 1 столової ложки) і змастіть краї тіста водою, щоб добре склеїти вареники.

Поставте вареники в кріплення для вареників (або в звичайний дуршлаг, якщо кріплення відсутнє) і варіть на пару протягом 10-12 хвилин.

Готові вареники зніміть із пароварки та подавайте зі сметаною або соусом за вибором.