Бульйон із домашньої курочки сам по собі смачний, а якщо ви варите магазинну птицю, то варто подумати, що додати для кращого смаку. Ділимося нехитрими способами зробити бульйон смачнішим.
Щоб бульйон був смачним і м’ясо не таким, як бур’ян, треба курятину опускати в окріп. Після цього відразу посолити, додати лавровий листок, 2-3 горошинки чорного перцю та одну цибулину.
Якщо вам треба прозорий бульйон або ж ви не любите на смак цибулю, то не дрібніть її, а просто киньте ціленьку. Для того, аби колір бульйону з магазинної курки був жовтим, схожим на домашній, останній шар цибулиння не знімайте. Саме воно дасть ефект легкого жовтого відтінку.
Ваш бульйон буде неймовірно смачним, якщо будете варити його на маленькому вогні.
В родині Лілії Ребрик та Андрія Дикого свято, адже середній донечці, на ім'я Поліна сьогодні…
Ніби все зрозуміло щодо приготування, коли говорять про шарлотку. Вважається, що вона найпростіша порівняно з…
До Великодня господині прибирають, перуть, миють вікна та кухонні меблі. Чим відмити кухню від жиру…
Смачна вечеря буде гарантовано, якщо приготуєте свинину з оливками. Така страва вам сподобається ароматною підливою…
Фруктова плодожерка здатна знищити третю частину урожаю в саду. Дачники висаджують під фруктовими деревами різні…
Коли мова заходить щодо дерунів, то не кожен знає про те, що є пісний рецепт.…
Читати коментарі
Для бульйону м'ясо заливають холодною водою. А для страви " м'ясо відверне " його заливають гарячою водою. Класична технологія приготування їжі
Дякуємо, Ірино, так, класика є класика, але щоб і бульйон, і м'ясо в ньому були смачними, ми написали перевірені рекомендації. Зокрема якщо вживати бульйон у чистому вигляді, то такий спосіб, дійсно, робить смак насиченим.