Будь-якому гурману хочеться, щоб самостійно приготовані пиріжки завжди виходили пишними, м’якими та ніжними. Бажано, щоб такими ж характеристиками відрізнялися інші різновиди випічки. Наприклад, пироги та домашній хліб. Але як же досягти такого результату? Багато кулінарів експериментують із співвідношенням інгредієнтів для тіста, з температурою в духовці та з тривалістю приготування страви.
Однак досвідчені кулінари наголошують: краще не ризикувати, а скористатися перевіреним лайфхаком. Йдеться про додавання до тіста секретного компонента.
Додайте в борошняну основу трохи розведеного водою картопляного крохмалю. Саме цей компонент і забезпечить майбутній страві пишноту.
Причому ефект зберігатиметься через кілька годин і навіть через добу після приготування випічки.
Якщо кулінар хоче, щоб випічка не тільки залишалася пишною, а й не черствіла, то на допомогу прийде манна крупа. Так ви зможете ще довго ласувати м’якою стравою і домашній хліб з пиріжками точно не засохнуть наступного дня. Проте додавати манку до деяких видів тіста не варто. Сюди відноситься печиво, пельмені та еклери.
Картопляні кульки можуть стати прикрасою вашого святкового та повсякденного столу. Готувати страву досить просто, до…
Акрилові фарби часто використовують для розпису як дорослі, так і діти. Однак після висихання акрил…
Якщо вам захотілося перекусити, але немає часу готувати щось "серйозне": вибирати варто з легких, але…
У звичайному житті газовану мінеральну воду краще застосовувати внутрішньо, щоб насолодитися її освіжаючим ефектом. Але…
Не завжди вранці вдається похвалитися наявністю вільного часу, щоб готувати для сім'ї складні та вишукані…
Деякі з цих речей небезпечні, але красиві, а деякі... Втім, мінімізувати їхнє використання варто, навіть…