Булгур – це не тільки смачний та корисний гарнір до м’яса, риби чи птиці, але й чудовий додаток для салатів та закусок. І щоб блюдо вдалося на славу, крупу потрібно правильно приготувати. Як зварити найрозсипчастіший булгур, розповімо в цій статті.
Насправді, нічого складного в приготуванні цієї крупи немає. Потрібно лише знати невелику хитрість. Полягає вона в попередньому прожарюванні крупи на сковороді з олією. Ця дія допоможе не тільки зберегти цілісність окремих крупинок, а й зробить смак готової страви більш цікавою та насиченою.
Булгур – 1 склянка
Вода – 2 склянки
Сіль за смаком
Рослинна олія – 30 мл
Вливаємо олію в сотейник і ставимо на середній вогонь. Як тільки олія прогріється, всипаємо суху крупу. Інтенсивно перемішуючи, обсмажуємо булгур до появи легкого горіхового аромату. Зазвичай для цього необхідно 3-4 хвилини. Попереднє миття крупи при цьому не потрібне.
Далі вливаємо в сотейник з крупою 2 склянки окропу. Додаємо сіль. Закриваємо сотейник кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо 20-25 хвилин. Якщо за цей час вода повністю не вбереться, знімаємо кришку, додаємо вогонь та швидко випаровуємо залишки рідини. У будь-якому випадку час варіння не повинен перевищувати 30 хвилин.
Готову крупу злегка перемішуємо і використовуємо за призначенням: додаємо в салат або подаємо як гарнір або самостійну страву. Всім смачного!
Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…