“Лінивий” медовик, для якого не треба качати коржі

Цей медовий торт не потребує розкачування коржів, тому й називається «ледачим». Приготуйте його один раз і вам більше не захочеться довго стояти над коржами.

Подробиці

Для його приготування потрібні такі продукти:
Для коржа:
Мед – 1 склянка
Цукор – 1 склянка
Яйця – 1 шт. + 2 жовтки
Кефір або сметана – 1 склянка
Сода – 1 ст. л без верху(негашена)
Олія – 1 ст. л.
Борошно – 3 склянки
Вершкове масло – 100 г
Для крему:
Домашня сметана – 0,5 л
Цукор – 1 склянка
Горіхи – 1 склянка

Розтерти цукор з яйцем і жовтками, влити мед, кефір, розтоплене масло, олію. Всипати негашену соду і добре перемішати. Додати борошно. Тісто, за консистенцією як густа сметана, покласти на 2 години в тепле місце.

Після того вилити у 2 форми, діаметром приблизно 20 см, змащені маслом і притрушені борошном, і випікаємо до готовності. Температура 175 градусів, час випікання до 30 хвилин. Перевіряйте сухість сірником чи зубочисткою.

Коли остигнуть, кожен корж розрізати надвоє. На блюдо викласти коржі, перемащені сметанним кремом й посипати підсмаженими волоськими горіхами.

Виходить дуже смачний торт, особливо, коли дати йому просочитися кілька годин!