Їжа

Як приготувати шоколадний бісквіт для тортів

Від смаку коржів залежить успіх ваших десертів. Торт з шоколадними коржами завжди є бажаним учасником святкових застіль, тому пропонуємо вам безпрограшний рецепт їх випікання.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

борошно – 250 г;
цукор — 300 г;
какао — 55 г;
масло — 120 г;
яйце — 2 шт.;
молоко — 280 мл;
сода — 1,5 ч.л.;
оцет 6% 1 ст.л.;
сіль 1 дрібка.

Як приготувати

Борошно потрібно просіяти. Соду погасити оцтом. Всі інгредієнти покласти в одну ємність разом з маслом, яйцями, молоком, цукром, какао, сіллю. Міксером все ретельно збити протягом 4 хвилин. Тісто виходить рідке.

Випікати рекомендується у кільці чи формі діаметром 18 см. Температура — 160 градусів. Час випікання — 45-50 хвилин. Готовність традиційно перевіряється зубочисткою або шпажкою.

На останньому етапі потрібно бісквіт дістати з форми, охолодити, загорнути в плівку та поставити в холодильник на дозрівання.

Лишається тільки обрати крем та декор. А потім вже можна формувати торт. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.