Макарони та багато сиру — класика кулінарного жанру

Макарони та сир — класичне поєднання продуктів. Їх всі люблять. Навіть важко сказати чи є люди, які б відмовились від порції смачних макаронів. Пропонуємо переглянути одну з варіацій приготування.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

макарони — 200 г;
ріпчаста цибуля — 1 шт;
вершкове масло — 3 ст. л.;
борошно — 2 ст.л.;
молоко — 1 скл.;
вершки (30%) — 1 скл.;
чедер — 350 г;
пармезан — 50 г;
сіль, перець;
мускатний горіх на смак.

Як приготувати

Макарони зварити майже до готовності у підсоленій воді. Цибулю почистити, нарізати й обсмажити на вершковому маслі. Далі потрібно додати борошно, перемішати й готувати протягом 2 хвилин. Після цього влийте молоко і вершки. Коли молоко почне закипати, додайте натертий чедер. Помішуючи, довести масу до однорідної консистенції.

Надайте смаку сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха. Тепер час помістити в соус зварені макарони та все ретельно перемішати.

Розкладіть макарони в змащені вершковим маслом горщики. Зверху посипте пармезаном і відправте у розігріту до 180°С духовку. Час до стану готовності — 10 хвилин. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.