Чого тільки не готують із гарбуза. А от перетворити його на соковиту начинку для пельменів – це пробували не всі. Навіть без м’яса це дуже смачно.
Для тіста:
Борошно – 400-450 г
Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл
Яйце -1 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Для начинки:
М’якоть гарбуза – 200 г
Цибуля – 100 г
Заморожений горошок – 50 шт.
Олія – для обсмажування
Для заправки:
Морква – 50 г
Цибуля – 50 г
Вершкове масло – для обсмажування
Борошно просійте гіркою в миску, зробіть заглиблення. Перемішайте яйце, сіль, воду й молоко. Вливайте невеликими порціями й замісіть тісто. Загорніть в плівку й залиште на годину за кімнатної температури.
Тим часом обсмажте цибулю, додайте порізаний на кубики гарбуз й горошок. Коли гарбуз стане м’яким, розімніть начинку, додайте солі й дайте охолонути. Зліпіть пельмені звичним способом. Варіть після закипання 5-7 хв.
Для заправки підсмажте на маслі подрібнену цибулю й потерту моркву. Полийте нею пельмені та смакуйте на здоров’я!
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…