Чого тільки не готують із гарбуза. А от перетворити його на соковиту начинку для пельменів – це пробували не всі. Навіть без м’яса це дуже смачно.
Для тіста:
Борошно – 400-450 г
Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл
Яйце -1 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Для начинки:
М’якоть гарбуза – 200 г
Цибуля – 100 г
Заморожений горошок – 50 шт.
Олія – для обсмажування
Для заправки:
Морква – 50 г
Цибуля – 50 г
Вершкове масло – для обсмажування
Борошно просійте гіркою в миску, зробіть заглиблення. Перемішайте яйце, сіль, воду й молоко. Вливайте невеликими порціями й замісіть тісто. Загорніть в плівку й залиште на годину за кімнатної температури.
Тим часом обсмажте цибулю, додайте порізаний на кубики гарбуз й горошок. Коли гарбуз стане м’яким, розімніть начинку, додайте солі й дайте охолонути. Зліпіть пельмені звичним способом. Варіть після закипання 5-7 хв.
Для заправки підсмажте на маслі подрібнену цибулю й потерту моркву. Полийте нею пельмені та смакуйте на здоров’я!
На носі вже квітень. Другий місяць весни говорить про те, що потрібно продовжувати дачний сезон…
Коли клумба на сонці, до неї виникає менше запитань. Переважно всі відразу орієнтуються, що там…
Тренди цікаві тим, що вони вносять різноманіття і образи. Це відмінна нагода змінити щось у…
Спортивне взуття давно перестало бути просто доповненням до джогерів та шортів в зал, на стадіон…
Чоботи-панчохи належать до того типу взуття, яке легко може як зробити образ стильним та привабливим,…
Весна — прекрасний час для того, щоб оновити гардероб. Дещо вийшло з моди, інших речей…
