Фруктово-ягідний соус зі смородини до страв з качки

Приготуйте до страв з качки смородиновий соус з портвейном. Він доповнить смак та зробить його оригінальним та незабутнім. Як його приготувати, читайте далі.

Інгредієнти

Вам знадобляться наступні компоненти:

• смородиновий джем – 2 ст.л.;
• гірчиця – 1/2 ст.л.;
• портвейн – 1 ст.л.;
• апельсинова цедра – 0,5 ст.л.;
• лимонна цедра – 0,5 ст.л.;
• пів цибулі.

Як приготувати соус

Розітріть джем з гірчицею. Додайте до нього портвейн, лимонний і апельсиновий сік. Цедру від плодів наріжте соломкою та обдайте окропом. Краще на 1 хвилину опустити в нього. Також обдайте кропом подрібнену цибулю. Охолодіть ці компоненти та змішайте з соусом. Можна додати трохи чорного перцю.

Подавайте цей соус до страв зі смаженої чи запеченої качки. Смачного!