Правила приготування омлету від шеф-кухарів

Всім відомо, що надзвичайно корисно та поживно щодня отримувати з їжею білок. Найдоступнішим та найсмачнішим є споживання яєць.

Подробиці

Найбільш популярною та надзвичайно смачною стравою є яєчня, яку ми залюбки готуємо собі вранці нашвидкоруч.

Правильно приготований омлет має бути приємний на смак та аромат, з підрумяненою скоринкою, та ніжний всередині.

Є кілька нескладних правил, дотримавшись яких, ви отримаєте смачну страву.

1. Дістаньте всі складові з холодильника заздалегідь. Дочекайтесь поки вони набудуть кімнатної температури.
2. Збивайте яйця, не перестаравшись. Не потрібно застосовувати блендер чи міксер. Краще використати для цієї цілі звичайну виделку.
3. Ця страва готується без крохмалю чи борошна. Складові омлету – яйця, молоко, спеції. За бажанням ви можете додати зелень, шинку, томати. На 100 мл молока візьміть 1 яйце, але щоб смак був більш вираженим, можна взяти 70 мл молока та 30 мл вершків.
4. Дотримуйтесь вірного співвідношення компонентів.
5. Якщо ви готуєте французький варіант, спечіть його в духовій шафі протягом 15 хвилин.

Така страва виходить смачною та ніжною.