Як приготувати соковиті рибні котлети з підливою

Приготувати ароматні та соковиті рибні котлети з підливою просто, може вийти корисна страва, яку можна їсти з гарніром і без. Котлети ніжні, тримають форму і мають чудову підливу після тушкування.

Інгредієнти:

Рибне філе – 500 г.
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Цибуля – 1 шт.
Томатна паста – 1 ст. л.
Морква – 1 шт.
Вода – 250 мл.
Панірувальні сухарі – 30 г.
Сіль, перець – на смак

Очищену моркву треба натерти на тертці, а цибулю нарізати кубиком.

Філе морської риби, наприклад, хека подрібнити в блендері, змішати з картопляним крохмалем, сметаною, цибулею та морквою, посолити та поперчити.

Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях та обсмажити з двох боків на середньому вогні по 5 хвилин.

Змішати томатну пасту з водою, залити котлети і тушкувати їх протягом 5 хвилин під кришкою.

Рибні котлети готові, можна подавати з гарніром, зокрема смачно з рисовою кашею чи макаронами.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.