Як приготувати ніжні та повітряні пончики на молоці

Молочні пончики, приготовлені вдома, будуть смачними та ніжними, якщо зробити правильне тісто. Повітряні, м’які, ароматні вироби порадують вас під час чаювання.

Подробиці

Для приготування пончиків беремо:

250-300 г борошна
1 яйце
150 мл теплого молока
3 столові ложки цукру
50 г м’якого масла
15 г живих дріжджів
дрібка солі
10 г ванільного цукру
олія для смаження

До молока додайте дріжджі та 1 чайну ложку цукру. Залиште на 3-5 хвилин. Потім додайте яйце, масло, цукор, сіль та ванільний цукор. Все перемішайте. Потім по трішки вводьте борошно та замішуйте тісто.

Після замісу залиште тісто в теплому місці відпочивати протягом однієї години.

Розкатайте тісто приблизно в 1 см та сформуйте пончики.

Смажте з обох сторін у великій кількості олії без запаху та викладайте на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрав.

Коли пончики охолонуть, їх можна посипати пудрою або вмочити в глазур чи шоколад.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.