Масло з печінкою — ідеальна основа для бутербродів та тостів

Бутерброд має мати добру основу, яка буде відтіняти чи доповнювати основні інгредієнти. З цієї точки зору печінкове масло є відмінними вибором.

Інгредієнти

Для приготування потрібний наступний перелік продуктів:

• печінка — 250 г;
• вершкове масло — 250 г;
• сіль;
• перець;
• гвоздика;
• духмяний перець.

Як приготувати

Печінку можна брати як свинячу, так і яловичу. Ретельно очистіть її, наріжте на шматки. Длі бланшуйте їх у киплячій воді. Охолодіть, пропустіть через м’ясорубку або перебийт блендером. Розітріть із вершковим маслом. Додайте на ваш смак сіль, чорний перець, гвоздику та духмяний перець.

Зберігати масло потрібно в скляній банці у холодильнику. Але довго він там не пробуде, бо його швидко з’їдять. Ви в цьому переконаєтесь. Смачного!