Смачні та корисні оладки з пекінської капусти

Якщо ще кілька десятиліть тому в нашому раціонів переважній більшості були страви з білокачанної капусти, то останні роки асортимент значно розширився. Ми активно вживаємо брюсельську, савойську, пекінську капусту. Значно розширився перелік смачних страв з цим різновидом інгредієнтів.

Пропонуємо вам приготувати смачні та низькокалорійні оладки з пекінської капусти.

Подробиці

Оладки за цим рецептом легкі в приготуванні, адже всі інгредієнти прості та доступні.

Складові:

• пекінська капуста – 0,4 кг;
• морква – 80 г;
• червона цибуля – 50 г;
• курячі яйця – 2 штуки;
• борошно (кукурудзяне або звичайне) – 80 г;
• сіль та чорний перець.

Покрокове приготування

1. Спершу нашаткуйте пекінську капусту. Далі подрібніть цибулю, якщо є можна замінити її зеленню цибулі, натріть моркву. Все перемішайте.
2. Посоліть, поперчіть, додайте яйця, та поступово – муку. Добре все перемішайте.
3. З тіста сформуйте оладки та обсмажте з обох сторін до золотистого кольору на невеликому вогні. Масла додайте по мінімуму, а можна й зовсім без нього.
4. Приготуйте до оладок соус зі сметани, тертого часнику та подрібненого укропу. Всі складові соусу добре перемішайте до однорідної маси. Страва готова, запрошуйте ваших рідних до столу.

Смачного.