Досвідчені кулінари назвали головний секрет ідеального картопляного пюре.
Без дотримання цього правила не вдасться приготувати шикарну страву. І навіть таємні інгредієнти не надто допоможуть.
Все залежить від картопляних бульб, з яких готується страва. Важливим є рівень вмісту в картоплі крохмалю. Ніжний та повітряний гарнір виходить із картоплі, у якій високий вміст крохмалю.
Кухарі користуються простим трюком, за допомогою якого можна легко визначити “крохмальність” продукту.
Для цього бульбу потрібно розрізати на половинки і спробувати з’єднати їх, потерши один об одного. Якщо картоплина сильно «склеюється», та так, що її можна підняти лише за один бік, в такій картоплі крохмалю багато. Пюре вийде шикарне.
Слід зазначити, що пюре можна приготувати з будь-якої картоплі. Тому якщо в бульбах мало крохмалю, то це не привід для того, щоб відмовлятися від приготування улюбленого гарніру.
Зранку немає часу ні на що. Навіть того чаю не завжди можна ковтнути, але ж…
Коли говорять про орхідеї, то в першу чергу згадують про їх вередливість. Так, квітка гарна…
Якщо у вас є заморожені баклажани, чудово. З них можна приготувати смачну закуску. І мова…
Багато чого в пиріжках залежить від тіста — будуть вони пухкими чи ні. Але начинка…
У йозі поза сарани зветься Шалабхасана. Цю асану може повторити навіть новачок — і відчути…
Чудова швидка та проста закуска! Помідори з бринзою заслуговують на увагу навіть на святковому столі.…