Їжа

Навіщо при смаженні цибулі додавати соду та цукор

Обсмажена цибуля часто стає компонентом багатьох страв, тому важливо навчитися її смачно готувати. У досвідчених господинь є маса хитрощів, які допомагають зробити смажену цибулю неймовірно смачною. Тому при приготуванні страви кулінари додають деякі компоненти, про які іноді навіть не здогадуємося.

Цукор

З цим компонентом все досить просто – його використовують для карамелізації овочів. Така цибуля стане ідеальною добавкою до риби, м’яса, салатів та гамбургерів.

Карамелізована цибуля стає смачнішою і зберігає свою текстуру. Додати його можна і до смаженої картопля з грибами.

Сода

З цим компонентом дещо складніше: на перший погляд може здатися, що він зовсім не потрібен. Як виявилося, це помилка.

Звичайна сода не дасть цибулі підгоріти. Також у овочів збережеться чудовий золотий відтінок. На стандартну порцію цибулі достатньо взяти третину маленької ложки.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як можна організувати спільне вирощування овочів, трав та квітів на одній грядці

Традиційно про грядки думають, що на кожній окремо повинні рости різні культури. А практичний досвід…

8 години тому

Три рослини, які захистять присадибну ділянку від кліщів

Щороку кліщі атакують людей та тварин. Вони несуть потенційну небезпеку та можуть стати причиною серйозних…

11 години тому

Три речі на сезон літо-2025, які не вийдуть з моди

Літо та сонячна погода — чудовий привід, щоб переглянути гардероб на наявність актуального одягу та…

11 години тому

Трендові босоніжки, які ви не захочете носити

Не все, що попадає до трендів варте уваги та повторення. Одна справа — бачити на…

14 години тому

Як невисоким жінкам скласти образ, щоб виглядати вищими

Для жінок з невеликим зростом є свої методи мати бездоганний вигляд. Не все пасує, що…

14 години тому

Як позбутися лисих плям на газоні без пересівання трави

Після зими на газоні залишаються негарні лисі ділянки. Ці плями псують естетику зеленого покриття. З…

16 години тому