Їжа

Навіщо при смаженні цибулі додавати соду та цукор

Обсмажена цибуля часто стає компонентом багатьох страв, тому важливо навчитися її смачно готувати. У досвідчених господинь є маса хитрощів, які допомагають зробити смажену цибулю неймовірно смачною. Тому при приготуванні страви кулінари додають деякі компоненти, про які іноді навіть не здогадуємося.

Цукор

З цим компонентом все досить просто – його використовують для карамелізації овочів. Така цибуля стане ідеальною добавкою до риби, м’яса, салатів та гамбургерів.

Карамелізована цибуля стає смачнішою і зберігає свою текстуру. Додати його можна і до смаженої картопля з грибами.

Сода

З цим компонентом дещо складніше: на перший погляд може здатися, що він зовсім не потрібен. Як виявилося, це помилка.

Звичайна сода не дасть цибулі підгоріти. Також у овочів збережеться чудовий золотий відтінок. На стандартну порцію цибулі достатньо взяти третину маленької ложки.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Сукня-комбінація — новий тренд в сезоні осінь-зима 2025-2026

В сезоні весна-літо 2025 року в категорію трендових речей було зараховано спідницю з атласу. Її…

2 години тому

Підживлення, з яким помідори виростуть великими та м’ясистими

Помідори такі смачні та ароматні, коли зриваєш їх зі своєї грядки. Так і хочеться їх…

4 години тому

Одна ложка засобу для росту великих та солодких буряків

З городніх культур буряк також займає позицію лідера за популярністю. Його вирощують на смачні борщі,…

6 години тому

Як носити джинси-скіні, щоб весняний образ був актуальним

Про скіні навесні 2025 року говорять абсолютно протилежні речі. З одного боку  вважають їх антитрендовими,…

7 години тому

Як виглядають наймодніші лофери на весну 2025

Лофери -  це просто мастхев весняного гардеробу. Як тільки погода за вікном починає радувати теплом,…

8 години тому

П’ять способів проявити жіночність в стильних образах

Жіночність, як поняття раси, в кожного своє. Одні вважають, що все залежить тільки від квіткових…

9 години тому