На рибному ринку на прилавках можна побачити камбалу. В цієї риби ніжне та соковите біле м’ясо. Вона дуже цінується в кулінарії. Якщо ви її спробуєте, з великою долею вірогідності камбала стане вашою фавориткою серед інших риб.
Підготуйте наступний набір продуктів:
В каструлю викладіть очищений корінь петрушки та цибулю, гвоздику, лаврове листя та трохи чорного меленого перцю. Це буде така ароматична подушка. Поверх неї викладають порізану на порційні шматки рибу. Посоліть її та залийте вином і бульйоном або водою. Варіть під кришкою протягом 15-20 хвилин.
Коли риба буде готова, злийте бульйон в іншу каструлю та приготуйте з нього соус. Кип’ятіть до тих пір, доки не залишиться об’єм, розміром з один стакан. Додайте туди борошно, 1 столову ложку масла та доведіть масу до кип’ятіння. Це займе близько 3-4 хвилин. Постійно помішуйте. Готовий соус зніміть з вогню та покладіть в нього ще шматочок вершкового масла. Добре розмішайте, щоб воно з’єдналось із соусом. Посоліть та процедіть, щоб не було ніяких грудочок.
Рибу подають на підігрітій тарілці з гарніром у вигляді відвареної картоплі. Страву поливають соусом. Це дуже елегантна та смачна риба, яка не залишить байдужими ваші смакові рецептори. Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…