Кулінарія

Як зробити густу «згущонку» в домашніх умовах

Згущене молоко, або як ми звикли казати “згущонку”, легко зварити вдома. Для цього потрібно лише 4 інгредієнти і декілька годин часу.

Подробиці

Для приготування беремо:

  • 1 л жирного молока (понад 2,5% або домашнє)
  • 500 г цукру
  • 50 мл води
  • 0,5 ч. л. соди

Спосіб приготування:

Засипаємо у каструлю з товстим дном цукор і заливаємо водою. Варимо на маленькому вогні, доки цукор не розчиниться і утвориться рідкий сироп.

Вливаємо до цукру молоко, воно має бути кімнатної температури, чекаємо, доки закипить.

Після цього додаємо соду, ретельно перемішуємо, робимо мінімальний вогонь і варимо протягом години.

Колір через годину з білого стане блідно-жовтим, бежевим. Перевірте консистенцію, якщо по густоті вас влаштовує згущене молоко, то процес приготування завершуйте. А якщо треба більш густа маса, то варіть ще 30-60 хвилин. Іноді помішуйте, щоб не пристало до дна.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Які сумки давно застаріли і втратили свою актуальність: давай розбиратися

У нашій сьогоднішній добірці – аксесуари, які ми так хотіли мати у себе в колекції…

2 години тому

Як стилізувати светр із високим горлом

Базовий капсульний гардероб - це не просто практичне рішення, а й важлива філософія, яка стала…

3 години тому

З чим можна поєднувати худі цієї зими

Колись худі були виключно частиною спортивного гардеробу та вважалися непридатними для створення стильних міських образів.…

21 годину тому

Який шарф ідеально впишеться в образ на зиму 2024/2025

Взимку без шарфа буквально нікуди. І справа навіть не в тому, що це важливий аксесуар,…

1 день тому

Як носити джинсову спідницю пізньої осені

Джинсова спідниця — річ поза часом та тенденціями. Міні, міді, максі, А-силуету або асиметрична -…

1 день тому

6 модних поєднань на зиму 2024-2025, які захоче повторити кожна модниця

Багато хто досі вважає, що зимові образи створені для того, щоб поєднувати в них чорні…

2 дні тому