Кулінарія

Як зробити густу «згущонку» в домашніх умовах

Згущене молоко, або як ми звикли казати “згущонку”, легко зварити вдома. Для цього потрібно лише 4 інгредієнти і декілька годин часу.

Подробиці

Для приготування беремо:

  • 1 л жирного молока (понад 2,5% або домашнє)
  • 500 г цукру
  • 50 мл води
  • 0,5 ч. л. соди

Спосіб приготування:

Засипаємо у каструлю з товстим дном цукор і заливаємо водою. Варимо на маленькому вогні, доки цукор не розчиниться і утвориться рідкий сироп.

Вливаємо до цукру молоко, воно має бути кімнатної температури, чекаємо, доки закипить.

Після цього додаємо соду, ретельно перемішуємо, робимо мінімальний вогонь і варимо протягом години.

Колір через годину з білого стане блідно-жовтим, бежевим. Перевірте консистенцію, якщо по густоті вас влаштовує згущене молоко, то процес приготування завершуйте. А якщо треба більш густа маса, то варіть ще 30-60 хвилин. Іноді помішуйте, щоб не пристало до дна.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

3 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

6 години тому

Як носити довгі рукавиці, щоб виглядати дорого та стильно

Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…

8 години тому

Які пуховики будуть популярні у 2025 році: головні тренди

Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…

9 години тому

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

20 години тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

21 годину тому