Кулінарія

5 «секретів» правильного приготування гороху

Горох є одним із найдешевших і корисних бобових, тому його варто регулярно додавати до свого раціону харчування. Однак за горохом незаслужено закріпилася слава важкої їжі, що викликає здуття живота та газоутворення.

Подробиці

Варто знати, що такі негативні наслідки можуть бути тільки в тому випадку, якщо ви приготували горох неправильно.

А так цей вид бобових не тільки нешкідливий, а й має масу цінних властивостей.

Отже, які 5 секретів приготування варто взяти на замітку:

  1. Навіть купуючи в магазині, не можна бути впевненим у тому, що всі без винятку горошини будуть ідеальної якості. Тому спочатку варто перебрати горох і лише потім розпочинати наступний етап приготування.
  2. Незважаючи на те, що горох попередньо вимочується, спочатку його потрібно промити під проточною водою.
  3. Вимочувати горох потрібно правильно. Цілісні бобові – 8 годин, а колотий горох – 3 години. Збільшувати час не варто, оскільки горох може зіпсуватися. Якщо в приміщенні дуже тепло, час можна і скоротити. Вода завжди має бути холодною.
  4. Якщо ви помітили, що в каструлі несподівано з’явилася піна, то горох доведеться викинути: він небезпечний для споживання.
  5. Колотий горох потрібно ретельно та часто помішувати.
Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Топ-4 моделі верхнього демісезонного одягу на жовтень: коли пуховик носити ще зарано

На календарі жовтень, а це означає, що погода може бути мінливою, зранку вже холодно, а…

11 години тому

Як подолати стан “плато” у втраті ваги: ​​7 дієвих порад

Ефект плато – поширене явище. Часто ми сприймаємо його як поразку: складно прийняти цифри, які…

12 години тому

Хочеш прибрати подвійне підборіддя і зберегти чіткий овал: спробуй цю диво-вправу для спини

Чіткість овалу обличчя залежить від багатьох факторів — і особливо від стану грудного відділу хребта.…

2 дні тому

Що компетентний майстер педикюру може дізнатися, просто поглянувши на стопи

Що кваліфікований майстер педикюру може дізнатися про клієнтку, просто дивлячись на її стопи: більше, ніж…

2 дні тому

Що буде, якщо їсти йогурт щодня: кардинальні зміни за 2 тижні

Якщо в тебе немає лактозної непереносимості, ти сміливо можеш їсти йогурт хоч щодня, якщо він…

2 дні тому

5 причин, через які краще приймати душ, а не ванну

Майже всі ми любимо поніжитися у зігріваючий ванні, проте, на думку лікарів, душ -  набагато…

3 дні тому