Як врятувати пересолену рибу: хитрощі, про які багато хто не знає

Багатьом подобається подавати як закуску або навіть основну страву солону рибу.

Такий спосіб приготування риби багатьом приходиться до смаку.

Проте чи всі господині солять продукт самостійно. Деколи простіше купити вже готовий варіант. Однак варто бути готовими до того, що така риба виявиться надто солоною.

Подробиці

Як можна виправити ситуацію

Якщо риба відносно нормальна і лише злегка пересолена, можна просто помити її під потоком води. Це дозволить забрати зайву сіль.

Також можна вимочити рибу в ємності із звичайною водою. Час залежить від того, якого результату ви чекаєте.

Однак варто розуміти, що тривале вимочування може не найкраще позначитися на текстурі та смаку продукту.

Молоко

Дуже простий та ефективний метод, який допоможе не лише позбавити рибу від надлишку солі, а й допоможе зберегти апетитну текстуру.

Рибу краще почистити та відправити у миску з молоком на 20-40 хвилин.

Пам’ятайте, що молоко повинно бути холодним.

Лимонна вода

Розведіть у холодній рідині кілька ложок лимонного соку та розмішайте. Після цього можна відправляти в маринад отриману рибу.

Завдяки цьому способу продукт стане не тільки менш солоним, але й смачнішим.