Соус для найніжнішого курячого м’яса

Приготуйте курку з соусом, від якого вона стає дуже ніжна. Для цього рецепта візьміть окремі частини птиці. Якщо у вас ціла курка, розріжте її на порційні частини. Подавати можна з вашим улюбленим гарніром.

Продукти та приготування

• курка – 1 кг;
• кефір – 0,3 л;
• часник – 3-4 зубчика;
• сіль – за смаком;
• спеції та прянощі – за смаком.

Часник подрібнюють (роздавити або порізати) та перемішують з куркою та спеціями. Вони можуть бути на ваш смак. Обирайте ваші улюблені: чорний перець, кавказські чи італійські трави, паприка, чебрець, суміш перців і ін. Кожен шматок курки потрібно добре натерти, щоб м’ясо увібрало смак та аромат.

Курку заливають кефіром і ставлять запікати в духовку протягом 60 хвилин. В результаті запікання виділяється сік, жир, які змішуються із кефіром та спеціями. Таким чином виходить смачний соус. Поки готується основна страва, підготуйте гарнір та салат. Смачного!