Петрушка, кріп, базилік — зелень, яка завжди є у господині для салатів, супів, для декорування страв. Це не тільки гарно, але ще й смачно та корисно. Добре, коли зелень ще росте на дачній грядці. В будь-який момент її можна зрізати та поставити собі у стакан на кухні. А як зберегти її свіжою на довший час?
Так, заморожування свіжої зелені є розповсюдженим способом зберігання. Вітаміни та смак, колір — все лишається на місці. Є ще декілька способів, які вам можуть сподобатись.
Промити улюблену зелень, підсушити її та розкласти у поліетиленові пакети. Старайтесь, щоб в нього попало повітря. Зав’яжіть пакет. Покладіть у холодильник. Термін збереження — не менше тижня.
Вимиту та підсушену зелень загортають у цупкий папір. Зверху його потрібно покропити водою та покласти у пакет. Термін зберігання зелені — більше тижня.
Зелень замочити у воді на декілька годин (можна і на добу), щоб вона поновила водний баланс. Промити петрушку або кріп встряхніть промивання, злегка підсушіть та перекладіть у контейнер або скляну банку. Термін зберігання у холодильнику — до 3-4 тижнів.
Зелень суху складають у пакет, в який кладуть також нарізану на половинки ріпчасту цибулю та зав’язують. Кожні 5 днів протирайте вологу та міняйте цибулю.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…