Як приготувати на вечерю овочевий плов

Простий рецепт вам засмакує, якщо ви хочете спробувати ароматну овочеву страву. Овочевий плов готується з рисової крупи та кабачків. М’яса в цьому рецепті немає, але додаткові інгредієнти дозволяють зробити страву насиченою та оригінальною.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

• кабачок – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець –1 шт.;
• помідори – 1-2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• кріп – 1 пучок;
• рис – 1 ст.;
• вершкове масло – 30 г;
• рослинна олія – 2 ст.л.;
• сіль – за смаком;
• коріандр – ½ ч.л.;
• сушений базилік –½ ч.л.;
• суміш перців – за смаком;
• сіль – за смаком.

Процес приготування

Найперше треба розігріти сковороду, викласти вершкове масло та влити олію. Цибулю обсмажують до прозорого кольору. Зверху закладають моркву, нарізану кубиками. Все разом продовжують готувати протягом 2 хвилин.

Кабачок потрібно нарізати кубиками та додати у сковороду. Овочі тушкують до м’якості. Далі черга за порізаними помідорами та болгарським перцем. Щоб помідори краще віддавали сік та смак, рекомендується натерти їх на тертці. Посоліть овочеву суміш у сковороді та перемішайте.

Етап спецій передбачає додавання суміші перців, сушеного базиліку та коріандру. Далі всипають рис, який перед тим потрібно добре промити. Всі завантажені у сковороду інгредієнти заливають водою, щоб вони повністю були вкриті рідиною.

Тушкують овочевий плов протягом 20 хвилин. Наприкінці додають натертий часник та кріп. Вогонь після цього потрібно виключити, дати постояти 5-10 хвилин та подати на стіл.