Петрушка — універсальна зелень, яка має бути у кожної господині. Добре, якщо на грядці ще росте свіжа, але і про зимову заготівлю треба думати заздалегідь. Потім так приємно відкрити банку з сушеною ароматною петрушкою та доповнювати її смаком улюблені страви. Вона чудово підкреслює смак перших страв, риби, птиці чи м’яса. Як найпростіше висушити петрушку, читайте далі у статті.
Спосіб підійде, якщо погода ще радує сонцем та теплом. Можна зв’язати петрушку пучками та підвісити для сушіння, а можна дрібно порізати. Перший спосіб простіший та потребує менше підготовчих робіт. Якщо ви хочете сушити вже різану петрушку, тоді розкладіть її на пласких поверхнях. Можна у затінку. Як варіант, можна сушити у приміщенні. Воно має добре провітрюватись.
Духовку розігрівають до 45 °C. Розкладають тонким шаром на деко та сушать протягом 1,5-2 годин. Якщо петрушки багато, знадобиться 5-6 годин. Зелень періодично треба помішувати. Зверніть увагу, що двері духової шафи не закривають.
Сушити у мікрохвильовці просто, але невеликими порціями. Скляне блюдо застеліть паперовою серветкою. Петрушку сушать на максимальній потужності протягом 2 хвилин. При необхідності включають ще раз, але максимум на 1 хвилину, щоб не пересушити.
Таким самим чином можна сушити і іншу зелень, яку ви хочете зберегти на зиму. Кріп, базилік, кінза — ваші страви взимку будуть мати аромат літа.
Донедавна дієтологи стверджували, що однією з причин зайвої ваги та інших проблем зі здоров'ям є…
Іноді при покупці засобу для миття волосся можна припуститися помилки, вибравши не зовсім підходящий варіант.…
Якщо ви хочете почати свій день із корисної та смачної їжі, то вам варто спробувати…
Усього півгодини - і джинси перестають линяти, можна сміливо їх прати та носити далі. Найбільш…
Страви з гречаної крупи та гречаного борошна дуже корисні – це факт. Але що робити,…
Він не просто смачний і добре вгамовує спрагу — зелений чай можна назвати одним із…