Якщо у вас вродили дині й ви не можете їх всі з’їсти, тоді варто приготувати з них варення. Воно ароматне, гарного кольору і буде нагадувати вам про літо!
Для його приготування потрібно взяти 1 кг почищених від насіння дині, 1,2 кг цукру, 300 г води.
Дині треба брати не зовсім стиглі. Їх необхідно порізати кубиками (2 на 2 см) і опустити в окріп із лимонною кислотою (2 г кислоти на 1 л води).
Бланшувати 5-6 хвилин. Потім остудити й залити гарячим сиропом (на 300 г води 1,2 кг цукру).
Не кип’ятити, а залишити вистоятись 4-6 годин. Після цього довести до кипіння і знову відкласти на 6-8 годин.
І тільки тоді довести до кипіння, додати ванільний цукор, проварити на малому вогні 5-10 хвилин, розлити в гарячі стерилізовані банки та закрутити металевими кришками.
Стежте, щоб рівномірно насипати шматочки дині в кожну банку. Взимку – як знайдете!
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…