Як смачно приготувати та подати кускус

Приготовлений за цим рецептом кускус навряд чи залишить байдужим будь-кого – все буде з’їдено і добавку ще попросять.

Плюс страви в тому, що вона легка, але при цьому ситна. Від неї не буде почуття тяжкості в животі, й ви добре втамуєте голод. Все завдяки ідеальному балансу інгредієнтів.

Подробиці

Продукти:

сир халумі (сулугуні);
кабачки;
томати;
зелена цибуля;
часник (сушений);
солодка паприка;
сіль;
чорний перець (мелений);
оливкова олія та вершкове масло.

Покрокове приготування

Для початку кускус потрібно довести до готовності будь-яким зручним способом. Наприклад, запарити в окропі без варіння.
Потім кабачок потрібно обсмажити на невеликій кількості олії (буквально 1 крапля). Овоч довести до золотистого кольору, а окремо на вершковому маслі та сильному вогні посмажити сир.
Кускус приправляють оливковою олією, додають рубану цибулю, часник, паприку, перець та сіль. Любителі гостроти підсипають рубаний чилі.
Далі залишається просто зібрати блюдо. На тарілку кладуть кускус, потім кабачки, помідори та смажений сир. Страву посипають зеленою цибулею та подають до столу.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.