Що робити, якщо консервовані огірки вийшли занадто кислими

Новий рецепт може не лише урізноманітнити ваше меню, а й стати причиною зіпсованих продуктів.

Подробиці

Наприклад, огірки, які ви так старанно засолювали, щоб потім насолоджуватися їх хрускотом і приємним смаком, часом виходять настільки кислими, що іншого застосування, окрім відра для сміття, для них просто немає.

Однак не поспішайте прощатися з непридатним, здавалося б, продуктом.

Натомість просто додайте в банку з маринованими огірками цукор, закрийте її кришкою і потрясіть, щоб цукор розчинився в розсолі.

Після цього залиште консервацію на годину-дві, і через вказаний час ви виявите, що смак огірків значно покращився.

На банку в 700 мл необхідно додати від 1 до 2 столових ложок цукру – точна кількість залежить від вихідної кислоти.

Не варто побоюватися того, що огірки набудуть яскраво вираженого солодкого смаку.

Ще один варіант – злити маринад та залити холодною солодкою водою. В цьому випадку на літр води цукру потрібно додати столову ложку з верхом.