Вінегрет наприкінці літа — чудовий варіант бюджетного салату, зокрема для тих, хто має свою грядку і всі інгредієнти бере напряму з городу. Щоб вінегрет був на вигляд кольоровим, а не з суцільним відтінком борщового буряка, треба знати одну “хитрість”.
Секрет насправді дуже простий і здавалося б, хто про нього не знає. Але два дні тому я навчила цій хитрості подругу, яка вже 30 років куховарить.
Важливо олію, якою будете змащувати салат, додати окремо у порізаний кубиками буряк, а не тоді, коли всі овочі в мисці.
Олія зробить “захисну” оболонку і не дасть кольору зафарбувати картоплю, моркву, цибулю та інші інгредієнти.
Порада: якщо ви у вінегрет любити додавати зелений горошок, то бажано перед варінням його заморозити, потім кинути в окріп та проварити 5-7 хвилин. А заправити сіллю та улюбленими прянощами, навіть без додавання оцту, адже кислі огірки дадуть потрібну кислоту салату.
Літній гардероб завжди відрізняється від зимового більш легкими, світлими, яскравими та соковитими кольорами. Звичайно, що…
Серед городніх культур огірки завжди мають місце для грядок. Ніхто не відмовиться від ароматних та…
Піст завершився, а разом з ним й всі заборони. Три дні світлого свята Великдень триває.…
Матеріали з різними фактурами створені для того, щоб вносити в образи різноманіття. Їх поєднання, як…
Вирощування огірків — улюблена справа дачників. Хрусткий та смачний огірок — найкраще, що можна уявити:…
Шаровари були справжнім культом в 70-х роках. Скільки минуло часу, а про них не забули.…