Мабуть, ви чули фразу: «Добре жити в селі, там все є…». Справді, багато чого мають сільські жителі, але все це дістається нелегкою працею. Та не про це мова, а про те, як продукти, вирощені на городі, перетворюються в смачну аджику. Її можна додавати до каші, до картоплі, до м’яса, а можна просто їсти з хлібом.
Для приготування аджики по-селянськи необхідні такі продукти:
Помідори – 5 кг
Цибуля – 1 кг
Яблука -1 кг
Морква – 1 кг
Гіркий перець – 1 стручок
Олія – 250 г
Часник – 200 г
Цукор – 1 склянку
Сіль – 5 ст. л.
Помідори, цибулю, моркву, яблука, перець перемолоти на м’ясорубку з сіткою з малими отворами. Варити 1,5 години, періодично помішуючи.
Додати рафіновану олію, цукор, сіль, перемелений часник і ще варити 30 хвилин.
Гарячим розкладати в стерилізовані банки й закручувати металевими кришками.
Вихід такої смакоти – 7 літрів. Звичайно, ви можете робити меншу порцію, але тоді вам вистачить тільки до Нового року!
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…