Марно сперечатись з тим, що смачніше молодої картоплі з вершковим маслом та соковитою зеленню нічого не знайти. Правильно зварена картопля смачна навіть без м’яса та овочів, і приготувати її найпростіше. Але є нюанси.
Для варіння вибираємо бульби середнього розміру, а для смаку достатньо додати у воду невелику гілочку кропу або листок лаврушки.
Потрібно залити картоплю не холодною водою, а окропом. Якщо зробити навпаки, то отримаємо рідку та не надто смачну картоплю.
Найкраще чистити її безпосередньо перед варінням, адже деякі сорти дуже швидко темніють.
Перед чищенням бульби замочуємо у воді на 5-7 хвилин, шкірку не зрізаємо, а зішкрібаємо. Для цього можна використовувати жорстку щітку, мочалку, ніж чи овочечистку.
Молоду картоплю заливаємо водою на 2 пальці вище та варимо 20 хвилин. Такий спосіб готування дозволить зберегти більше корисних вітамінів, і картопля не розвариться, залишиться цілою та смачною.
Готовність картоплі найкраще перевіряти зубочисткою. Якщо тикати в бульби ножем, то вони можуть розвалитися.
Недбалість, прихована динаміка, природність і практичність — 2024 рік продовжує диктувати свої тренди, дотримуючись яких…
Знайти ідеальний светр на зиму мріють усі, але це вдається одиницям, хоча на перший погляд…
Після дискусій про плюси та мінуси кокосової олії багато хто почав шукати альтернативи. Одна з…
Сухість стоп - це поширене явище, тому тут важливо дотримуватися регулярного та ефективного догляду. Якщо…
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…