Марно сперечатись з тим, що смачніше молодої картоплі з вершковим маслом та соковитою зеленню нічого не знайти. Правильно зварена картопля смачна навіть без м’яса та овочів, і приготувати її найпростіше. Але є нюанси.
Для варіння вибираємо бульби середнього розміру, а для смаку достатньо додати у воду невелику гілочку кропу або листок лаврушки.
Потрібно залити картоплю не холодною водою, а окропом. Якщо зробити навпаки, то отримаємо рідку та не надто смачну картоплю.
Найкраще чистити її безпосередньо перед варінням, адже деякі сорти дуже швидко темніють.
Перед чищенням бульби замочуємо у воді на 5-7 хвилин, шкірку не зрізаємо, а зішкрібаємо. Для цього можна використовувати жорстку щітку, мочалку, ніж чи овочечистку.
Молоду картоплю заливаємо водою на 2 пальці вище та варимо 20 хвилин. Такий спосіб готування дозволить зберегти більше корисних вітамінів, і картопля не розвариться, залишиться цілою та смачною.
Готовність картоплі найкраще перевіряти зубочисткою. Якщо тикати в бульби ножем, то вони можуть розвалитися.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…