Мариновані огірки з яблуками: овочі виходять хрусткими, а розсіл – смачним

Завдяки цьому рецепту ви не тільки пригостите домашніх хрусткими огірками, але й отримаєте смачний розсольний напій.

На 2 кілограми огірків знадобиться:

2 яблука (вибирайте кислі плоди);
3 зубчики часнику;
2 парасолька кропу;
2 вишневі листочки;
2 смородинові листочки;
10 горошин запашного перцю;
10 штучок гвоздики;
4 лаврові листи;
5 чайних ложок цукру;
4 чайні ложки солі;
2 чайні ложки оцтової есенції.

Приготування:

Спочатку всю зелень слід ретельно вимити, а часник почистити і розрізати на шматочки.
Заздалегідь простерилізовану 3-літрову банку наповніть вимитими та обрізаними огірками та нарізаними четвертинками яблуками, чергуючи їх зі спеціями та листям.
Залийте банку з огірками та яблуками окропом і залиште на 20 хвилин, після чого злийте воду назад у каструлю, додайте сіль та цукор і знову закип’ятіть.
Наповніть банку розсолом, зачекайте ще 10 хвилин і знову перелийте рідину в каструлю. Поки вода закипатиме, влийте в банку оцет.
Залишилося наповнити тару маринадом до самого верху та закрити залізними кришками.
Переверніть банку дном нагору, укутайте і залиште остигати.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.