Кожна людина не може залишитися байдужою в той момент, коли вона чує чарівний аромат біляшів – таких, як нам у дитинстві готувала бабуся.
Скільки б разів ви не куштували їх в кафе, їдальнях чи магазинах, такого справжнього насиченого смаку важко знайти.
Тому варто почати готувати біляші самостійно. Крім того, що вони неймовірно смачні, 2-3 біляша з чаєм чудово втамовують почуття голоду. І їх полюбляють як діти, так і дорослі.
Які секрети варто взяти собі на замітку:
1.Традиційно біляші готуються з цибулею і немає жодних винятків: вона надає страві неповторного смаку. До речі, досвідчені кулінари вважають, що співвідношення м’яса та цибулі дуже умовне.
Хтось бере ці продукти в рівних частинах, однак у класичному варіанті на 1 кг фаршу варто брати 250 г цибулі.
2.А ось у ресторанах до м’яса ставляться дуже відповідально. Щоб клієнт пішов однозначно задоволеним, там завжди заздалегідь відбивають фарш.
3.Щоб біляші вийшли смачними, ароматними та ніжними, вам необхідно влити у фарш зовсім небагато кефіру та додати прянощів (коріандр, чорний перець, куркума).
4.Мало хто знає про те, що сіль додавати потрібно не в фарш, а тільки в цибулю.
5.Готувати потрібно на сковорідці з чавуну з товстим дном та обов’язково під кришкою.
Висіваючи кріп, городники мріють про те, що довгий час він буде пишним і зеленим. Проте…
Дехто з людей не любить страви з печінки. Але в народі кажуть: якщо ви не…
Для огірків дуже важливо на початковому етапі росту дати їм хороший старт, адже майбутній урожай…
Десерт, який дуже просто готувати. Потрібен тільки міксер для нього. За кілька хвилин буде створено…
Валерій Залужний опублікував у Facebook фото, на якому він разом з поетесою Ліною Костенко. Світлину…
Досить смажити яєчню чи омлет. Можна приготувати значно апетитніший сніданок, якщо хочеться різноманіття. Гранола —…