Їжа

Як приготувати “фальшивого” тунця з кавуна

Якщо вам подобається смак тунця, але не хочеться витрачати багато грошей, Майкл Ліжьє (@ligier), один із відомих гурманів TikTok знайшов вирішення цієї проблеми. Мешканець Сан-Франциско приготував штучного тунця з кавуна. Це дешево, просто і не викличе проблем зі шлунком.

Звісно для багатьох таке рішення виглядає дещо незвично, зухвало і навіть смішно, але чому б і не спробувати приготувати таку незвично страву і переконатися самим.

Замаринована м’якоть кавуна, запечена потім у духовці, змінюється так сильно, що її не впізнати – з хрумкої вона стає м’якою та піддатливою. Солодкий кавун вбирає смак гострого і солонуватого соусу, а готовий продукт – фальшивий тунець – чудово поєднується в салатах і закусках.

Для приготування фальшивого тунця потрібно:

  • половина середнього кавуна, приблизно 2,8-3 кг (вага зі шкіркою)
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. кунжутної олії
  • 2 ст. л. рафінованої рослинної олії
  • 2 ст. л. білого кунжуту
  • 2 ст. л. чорного кунжуту
  1. Наріжте м’якоть кавуна шматочками 5х2,5 див.
  2. Візьміть пластиковий контейнер з кришкою змішайте в ньому соєвий соус, два види олії, додайте нарізаний кавун і герметично закрийте контейнер. Акуратно потрясіть його так, щоб кавунова м’якоть змішалася з маринадом, заберіть у холодильник орієнтовно на 6 год.
  3. Розігрійте духовку до 180 °С.
  4. Перекладіть кавун на лист, застелений пергаментним папером і запікайте кавун 1 год.
    Залишки маринаду перелийте в миску. Кунжут змішайте та пересипте в невелику піалу.
  5. Беріть шматочки кавуна, що охолонув, китайськими паличками і опускайте в маринад буквально на пару секунд, а потім обвалюйте їх в кунжуті з усіх боків.

Готові шматочки фальшивого тунця використовуйте для приготування салатів, змішуючи кавун із листям зеленого салату, сезонними овочами та, наприклад, яйцем пашот. Якщо любите модні боули – там такому продукту також знайдеться місце. А ще подавайте готову страву як сашимі з сирого тунця.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Як правильно доглядати півонії в травні: вирішальний місяць для формування бутонів

Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…

6 години тому

Названо ефективні весняні підживлення, які полюбляють нарциси

Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…

10 години тому

Цей бур’ян небезпечний для троянд: які є способи його знищення

Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…

11 години тому

Правильний догляд весною, щоб півонії довгий час радували цвітінням

Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…

11 години тому

Навіщо кидати горох чи квасолю у лунку з картоплею: ​​результат здивує

Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…

12 години тому

Несподіваний інгредієнт для ідеальних котлет: шукайте його в морозилці

Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…

13 години тому