3 «хитрощі» досвідчених господинь, які допоможуть зробити борщ ще смачнішим

Борщ завжди можна приготувати ще смачніше, ніж зазвичай, додаючи щось своє в рецептуру. Багато кухарів і господинь намагаються експериментувати з компонентами, щоб смак ставав яскравішим і насиченішим.

Подробиці

Можна спробувати здійснити три нескладні кулінарні прийоми. Про що йде мова:

1.Правильна підготовка буряків

Відомо, що найпопулярнішим способом підготовки буряків є його окреме обсмажування з кислими продуктами. Але не завжди це дозволяє надати борщу потрібного відтінку кольору.

Тому варто спробувати вчинити по-іншому.

Буряк потрібно помити і почистити, а потім відправити в каструлю на стадії варіння бульйону. Коли коренеплід буде готовий, його потрібно витягти, подрібнити, збризнути невеликою кількістю оцту з цукром і дати настоятися.

Після цього повертаємо буряки до борщу. І смак, і колір супу будуть вражаючими

2.Додаткова картопля

Картоплю додають у борщ всю, проте не кожна господиня знає про те, що потрібно додавати ще й цілу картоплину. До повної готовності вона вариться разом із іншими компонентами.

Потім її потрібно за допомогою ложки або товкача розім’яти і повернути в каструлю. Борщ вийде ще густішим і смачнішим.

3.Сало з часником

При приготуванні класичного борщу без цього компонента не обійтись. Сало з часником надають супу особливого характерного аромату і яскравого відтінку смаку.

Шматок сала потрібно добре розім’яти, а потім з’єднати з подрібненим часником.

Вводиться дана апетитна суміш після того, як ви вимкнули вогонь.