Хозяйки з досвідом часто солять страви «на око». Деяким продуктам потрібно зовсім небагато солі. Рибу можна посолити якомога більше, а от м’ясу потрібна помірність, інакше воно буде несмачним і жорстким. Щоб смачно приготувати рибу, важливо дотримуватися перевірених часом порад.
У більшості випадків господині вважають за краще солити продукти практично в кінці варіння чи смаження, не боячись, що вони вберуть сіль нерівномірно. І це правильне рішення.
Кількість солі залежить від продуктів, та їх кількості. Краще при цьому використовувати сіль великого або середнього помелу, а дрібна сіль швидко роз’їсть потрібну м’якоть риби.
Ідеальний час, коли потрібно солити рибу
Солити рибу найкраще в процесі приготування, коли сіль опускається прямо в олію. Такий трюк дозволить уникнути пересолу, а риба візьме собі потрібну кількість солі – і ні грама більше.
Деякі вважають за краще натирати рибу спеціями та сіллю на 5-10 хвилин до початку готування. Такий спосіб вважається непоганим, і за такого підходу пересолити рибу вкрай складно.
Він підходить для приготування риби цілком, при смаженні шматків риби сіль краще додавати в олію.
Дрібну рибу солять у паніровці, додаючи сіль прямо в борошно.
В ванній кімнаті рушники та килимки постійно знаходяться в використанні, адже ніхто не буде їх…
Не дивно, що решітка на кухонній плиті швидко вкривається товстим шаром жиру. Проблема полягає в…
Про пральні машини між експертами, сервісними службами та споживачами постійно точаться розмови та суперечки щодо…
Підготовка дров на зиму — стратегічно важливий процес. Один з важливих етапів полягає в якісному…
Вироби з кришталю мало кого залишають байдужими. Їх благородний блиск та витончений дзвін при легкому…
Найкраща порада для всіх, хто любить ароматизатори та дифузори з дорогими ароматами. Якщо в хочете…