Як приготувати смачні оладки із зеленої цибулі

А ви коли-небудь чули про оладки із зеленої цибулі? Цей простий рецепт відмінно підійде для перекусу вдома або на природі, як сніданок або недорогий і ситний полудень. Оладки виходять дуже соковитими та не надто жирними.

Подробиці

Складові:

• 1 пучок  зеленої цибулі,
• 1 яйце,
• 1 ст. кефіру,
• 1 ст. борошна,
• 1 дрібка солі,
• 1 дрібка цукру.

У глибоку миску вбиваємо яйце і додаємо сіль та цукор. Додаємо кефір та збиваємо отриману масу до однорідності. Поступово додаємо просіяне борошно, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.

Подрібнюємо зелень і додаємо в тісто. Ретельно перемішуємо. Наприкінці додаємо соду. Рекомендуємо її погасити, навіть незважаючи на те, що використовується кефір, щоб оладки були пишними.

Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо ложкою тісто і смажимо оладки під кришкою до рум’яної скоринки з обох сторін.

Смачного!