Яловичину прийнято подавати в особливих випадках, оскільки це досить дорогий вид м’яса. Особливо засмучує господинь той факт, що іноді страва виходить сухою і жорсткою. У такому разі гроші та зусилля були витрачені даремно.
Але є один спосіб, який дозволить вам завжди подавати неймовірно соковиту та ніжну яловичину: вона буквально розпадається на волокна від одного лише дотику.
Як приготувати яловичину ресторанної якості
Спершу потрібно подрібнити м’ясо на порційні шматки. Потім подрібнюємо цибулини кільцями. На кілограм яловичини потрібно брати 2-3 цибулини.
Потім починаємо готування. Цікавий факт полягає в тому, що сковорідку не потрібно прогрівати чи додавати олію. Кладемо м’ясо, вмикаємо вогонь.
Зверху – цибулю і додаємо не більше 70 мл води.
Також не забуваємо додати приблизно 3-4 шматочки вершкового масла. Загальна кількість інгредієнта має становити близько 100-150 грамів.
Використовуємо кришку і протягом години навіть не підходимо до плити – страва має готуватися самостійно.
Через 60 хвилин додаємо по чайній ложці солі та цукру, спеції, кілька ложок лимонного соку або яблучного оцту на власний розсуд.
Знову закриваємо та готуємо 55 хвилин. Вводимо часник і ще 5 хвилин готуємо до повної готовності. Такої м’якої яловичини ви ще не куштували.
Ситуації трапляються різні. Буває, що по необережності чи через незнання занадто сильно полили молоді рослини.…
Іноді можна почути думку, що з принтами потрібно проявляти обережність. Вони можуть мати дивний вигляд…
Другий місяць весни передбачає багато роботи. Потрібно наводити лад, готуватися до продовження сезону та тепла.…
Як відомо, взуття може мати мінімум 10 різних варіантів каблуків. Не всі відразу актуальні в…
Ніхто нікому нічого не винен, але сумка повинна бути стильною, зручною та місткою. Саме за…
Одним з найпопулярніших аксесуарів на шоу під час Тижня моди сезону весна-літо 2025 була шовкова…