Як розводити желатин, знають всі, але результат не завжди однаковий. Якщо ви на око доливаєте воду, велика ймовірність не досягти потрібної консистенції страви. Рідка або занадто тверда, що доведеться різати ножем. Все залежить від правильної пропорції інгредієнтів.
Як вже було сказано, найперше потрібно дотримуватися пропорцій. Для отримання желе, яке тремтить, потрібно додати 20 г желатину на 1 л води. Таке желе добре підійде для легких десертів.
Для кулінарних виробів, цукерок та декорування можна зробити щільне желе. Його ріжуть ножем. На 1 л води потрібно додати від 40 до 60 г желатину. Чим більше, тим твердіше желе.
Важливо пам’ятати: желатин в жодному випадку не можна кип’ятити. Від цього він втрачає властивості. В результаті він не зможе надати страві желювальної консистенції.
Читайте також:
Як з ягід та фруктів зварити не звичайний джем, а ексклюзивний
Жодних. Мода не тільки для молодих дівчат. Це в суспільстві не до кінця розуміють. Саме…
До збору врожаю потрібно ще почекати, адже все починається з вибору саджанців. Якщо не помилитись…
Соцмережі вщент заповнені картинками з люксовими брендами. Їх стало так багато, що вони втрачають свою…
Як добриво, компост — найкраще та найдоступніше добриво для грядок та городу в загальному. Всім…
Кожна жінка прекрасна. І мати гарний вигляд хочуть всі без винятку. Будемо об'єктивними, але справа…
Одягатися так, щоб було не лише комфортно, а стильно, привабливо. Відчувати себе на всі сто.…