Зробити тісто, почати смажити оладки та отримати розчарування. Таке дійсно буває, що все виходить ідеально до певного моменту. Далі вони не підіймаються, не пропікаються та стають занадто жирними. До цього можуть призвести три розповсюджені помилки. І стосуються вони саме процесу смаження.
Якщо на сковороду налити олію, не дочекавшись її розігрівання, нічого доброго з того не буде. Тісто швидко вбере олію. Потім жодна серветка не допоможе її прибрати, бо саме тісто буде нею просочене. Олія повинна розігрітися, а потім на неї викладають тісто.
Якщо сковороду та олію розігріти занадто сильно та викласти тісто, воно швидко почне пектися, але з зовнішнього боку. Середина залишиться сирою. Помірна температура — секрет пропечених оладок.
Не перетримайте оладки на сковороді. Якщо смажити занадто довго, вони стануть жорсткі на смак. Це не пухкі смаколики, а зіпсоване тісто.
Читайте також:
Літо 2025 року показує та демонструє нові тренди, які вражають своєю естетикою. Мода вносить нові…
Спортивне взуття стало важливою частиною повсякденного гардероба. Комфортне, зручне, легке у стилізації з різним одягом.…
Створити вишуканий стиль можна за допомогою додавання в образ атласної фактури. Делікатний блиск нікого не…
Літо асоціюється з сонцем та теплом. В цей сезон немає бажання носити темні речі. Для…
Трава та будяки на грядках — головний біль дачників. Тільки все почистили, приїхали за тиждень…
Антитренди приходять та йдуть, як і модні тенденції. Іноді просто неможливо встигнути за цією гонитвою…