Досвідчені господині розповіли, чи можна приготувати сирники без яєць

Ми звикли до того, що яйце є обов’язковим інгредієнтом для приготування сирників. Продукт допомагає сиру з’єднатися з рештою компонентів, завдяки чому страва не розвалюється в процесі смаження. Не всі знають правильну відповідь на питання, чи можна обійтися без яєць при приготуванні страви.

Що з цього приводу думають кулінари

Як виявилося, можна сміливо готувати сирники без додавання курячого яйця. Цей компонент входить до класичного рецепту, але це не означає, що його не можна замінити.

Існує чимало продуктів, які стануть чудовим альтернативним варіантом. Це може здорово врятувати господиню, яка забула купити яйця. Що варто додати до сирників, щоб вони тримали форму

Банани

Не всі знають про те, що банани здатні “скріпити” інгредієнти між собою не гірше за яйця. Як приємний бонус можна отримати відмінний відтінок смаку, адже фрукт добре поєднується з сиром.

На пачку сиру (чверть кілограма) береться один стиглий банан. Його потрібно довести до стану пюре за допомогою блендера та ввести до інших компонентів.

Манна крупа

Деякі господині часто вводять манку в рецептуру, не знаючи, що можна не додавати яйця. На кожні 100 г сиру береться по столовій ложці манної крупи.

Тісту потрібно буде трохи постояти перед тим, як ліпити самі сирники та відправляти їх на сковорідку.

Борошно

Цей компонент теж легко замінить яйця. У тісто для сирників варто ввести невелику кількість борошна. Пропорції ті ж, що й у випадку з манкою: по великій ложці продукту на 100 г сиру.

За консистенцією вони вийдуть щільними та апетитними.

Зі сметаною та крохмалем

Можна зробити інакше – приготувати суміш, яка замінить собою яйце. Потрібно з’єднати в окремій ємності по великій ложці сметани, крохмалю та води.

Цього вистачить, щоб замінити одне яйце.

Якщо вам потрібно більше яєць за рецептом, пропорційно збільшуйте обсяг зазначених компонентів.