Як приготувати смачний торт із млинців

Гості на порозі, а часу на складну випічку немає? Чи, можливо, хочеться торта, але без духовки та довгого возіння з тістом? Зробіть млинцевий торт – ніжний, просочений кремом і неймовірно смачний, а готується в рази швидше за класичний бісквіт. Достатньо спекти тонкі млинці, скласти їх шарами і промастити улюбленим кремом.

Інгредієнти для млинців:

• Молоко – 500 мл
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 250 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Олія – 2 ст. л.
• Щіпка солі

Крем:

• Вершки 33% – 300 мл
• Цукрова пудра – 3 ст. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Збийте яйця з цукром і сіллю, влийте молоко і поступово введіть просіяне борошно, постійно помішуючи. Додайте олію і залиште тісто на 15 хвилин – це зробить млинці еластичнішими.

Смажте тонкі млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній мінімальною кількістю олії. Готові млинці складіть стопкою і дайте їм охолонути.

Для крему збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Промазуйте кожен млинець тонким шаром крему, рівномірно розподіляючи його. Коли торт зібраний, залиште його в холодильнику на 2–3 години, щоб він добре просочився.

Перед подачею можна прикрасити ягодами, шоколадом або карамеллю. Вийде легкий, ніжний і дуже смачний десерт, який тане в роті.