Смачна смажена печінка – мрія справжнього гурмана. Щоб страва не вийшла сухою і твердою, не можна тримати печінку на сковороді довше 5 хвилин. Крім того, є й інші нюанси, які слід враховувати при смаженні печінки.
Занурення печінки в молоко на 1,5-2 години перед приготуванням забезпечить страві ніжну консистенцію. Через замочування з продукту зникає гіркота і неприємний запах.
До речі, окріп допоможе зробити продукт ще більш ніжним. Цей спосіб підходить для тушіння печінки: щоб страва стала надзвичайно м’якою, залийте печінку окропом на короткий час.
Щоб смажена печінка покрилася рум’яною і апетитною скоринкою, кожен шматочок необхідно обмокати у борошні. Крім того, при такому способі смаження всі соки залишаться всередині.
Посуд для смаження може бути будь-яким, головне, ретельно його розігріти перед тим, як покласти шматочки печінки і почати приготування.
Обов’язково подбайте про достатню кількість олії.
Про глютен говорять щодня. Іноді складається враження, що його демонізували. Через це з раціону прибирають…
Прокидатися з набряками нікому неприємно. Як кажуть: «З цим треба щось робити!». Одна проста вправа…
Брошки активно проявляють себе в образах. Вони так всім сподобалися, що їм знайшли найрізноманітніші способи…
Ретро та вінтаж в моді. Прикраси в цьому стилі названі найтрендовішими у 2025 році. Вони…
Класичні штани в гардеробі потрібні всім, незалежно від вподобань. Навіть любителі спортивного стилю іноді можуть…
Зелень у нашому меню – це джерело клітковини, необхідної кишечнику та корисній мікрофлорі. Зелень містить…