Смачна смажена печінка – мрія справжнього гурмана. Щоб страва не вийшла сухою і твердою, не можна тримати печінку на сковороді довше 5 хвилин. Крім того, є й інші нюанси, які слід враховувати при смаженні печінки.
Занурення печінки в молоко на 1,5-2 години перед приготуванням забезпечить страві ніжну консистенцію. Через замочування з продукту зникає гіркота і неприємний запах.
До речі, окріп допоможе зробити продукт ще більш ніжним. Цей спосіб підходить для тушіння печінки: щоб страва стала надзвичайно м’якою, залийте печінку окропом на короткий час.
Щоб смажена печінка покрилася рум’яною і апетитною скоринкою, кожен шматочок необхідно обмокати у борошні. Крім того, при такому способі смаження всі соки залишаться всередині.
Посуд для смаження може бути будь-яким, головне, ретельно його розігріти перед тим, як покласти шматочки печінки і почати приготування.
Обов’язково подбайте про достатню кількість олії.
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…
Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…