Торти та капкейки з карамельною начинкою – неймовірно смачний, але й не менш складний у приготуванні десерт. Однак спростити завдання можна, знаючи всі тонкощі цього процесу.
Перший і, мабуть, найголовніший секрет – посуд, який використовується для варіння карамелі. Щоб вміст каструлі не пригорав і варилося все рівномірно, слід використовувати посуд із товстим дном та стінками.
Багато господинь припускаються помилки вже на етапі приготування основи для майбутньої карамелі – сиропу. Щоб зварити сироп, потрібно змішати цукор та воду та відправити цю суміш на вогонь. Запам’ятайте: перемішувати сироп до закипання не треба, щоб потім не зустріти крупинки цукру в карамелі.
Після того як готовий сироп, необхідно ввести вершки. Для карамелі підійдуть жирні вершки, при цьому вони повинні бути гарячими – інакше карамель може згорнутися.
При виборі інгредієнтів для карамелі купуйте тільки якісні продукти: якщо солодка суміш розшарувалась на дві складові, це свідчить про те, що у складі масла, що використовується, були рослинні жири.
Один з головних трендів, який викликає безліч хейту та суперечок. Проте треба заспокоїтися. Не все…
Не те щоб це величезний новий тренд, ні, мунбути оселилися в наших гардеробах досить давно.…
Нові колекції стильного одягу потребують нових підходів до вибору аксесуарів та прикрас. На наступний 2025…
Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…
До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…
Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…