“Секрет” кулінарів, який дозволяє приготувати смачні тефтелі

Соковиті тефтелі з класичним сметанно-томатним соусом — це смачна страва, яка добре поєднується з різними гарнірами та салатами.

Приготувати їх досить легко. Головне при цьому слідувати рецепту й не забувати дотримуватися пропорції всіх інгредієнтів.

Компоненти

На 800 грамів фаршу бажано підготувати 20 грамів рису та цибулі, а також треба взяти 150 грамів моркви, 1 яйце та спеції.

Також потрібно приготувати соус:

• томатна паста, 2 ст. л;
• сметана, 3 ст. л.;
• сіль, 1 ч. л.;
• вода, 500 мл;
• олія рослинна, 3 ст. л.

Як приготувати тефтелі

Рис треба залити окропом.

Що стосується овочів, то цибулю потрібно нарізати на дрібні шматочки, а моркву нашаткувати.

Як тільки крупа охолоне, її слід перемішати з фаршем і овочами. Також у масу додається яйце, сіль та перець.

Тісто слід перемішати до однорідності.

Після тефтелі треба сформувати та обсмажити до рум’яної скоринки. Потім їх потрібно перекласти у форму для запікання.

Поки страва знаходиться на сковороді, можна зайнятися соусом, яким слід залити тефтелі. Для цього треба лише змішати сметану, пасту, воду, сіль та перець, а також олію.

Як тільки м’ясне частування залите соусом, його потрібно відправити на 40 хвилин у духовку, яка розігріта до 200 градусів.