Як приготувати “хрусткі” огірки, які набагато смачніші за малосольні

Хрусткі та ароматні мариновані огірочки – це ідеальне доповнення до будь-якого столу. Вони відмінно поєднуються з м’ясними стравами, наприклад, з шашликом, а також підійдуть як додаток до гарнірів.

Готуються такі огірки дуже просто. Однак важливо правильно розрахувати кількість інгредієнтів.

Треба взяти:

• огірки – 1 кг;
• сіль – 1 ст. л.;
• цукор – 40 г;
• рослинна олія та сік лимона – по 40 г;
• часник – 7 зубчиків;
• перець, зелень.

Як приготувати

Все дуже просто. Впорається із завданням будь-яка людина без досвіду в кулінарії.

Овочі краще вибирати невеликі за розміром та міцні.

Їх треба укласти в ємність і засипати цукром, сіллю, зеленню, спеціями, подрібненим часником. Заправити все слід лимонним соком та олією.

Все слід добре перемішати. Потім тару слід закрити кришкою та поставити на 4 години або ніч у холодильник.

Вже наступного дня пікантні овочі можна подавати до столу.

Зберігається така закуска у холодильнику може до тижня.