Кулінарія

“Секрет” довгого зберігання печінки свіжою

Свіжа яловича, свиняча або куряча печінка псується набагато швидше, ніж м’ясо. Якщо ви розморозили печінку, але ви не вистачило часу на її приготування, не поспішайте відправляти цей продукт назад у відсік морозильної камери. Повторне заморожування і розморожування згубно позначиться на смакових якостях печінки.

Подробиці

Натомість візьміть кулінарний пензлик і трохи рослинної олії. Обмастіть шматок сирої печінки олією, і цей продукт зможе зберігатися в холодильнику протягом 2-3 днів.

Цього часу вистачить якраз до того моменту, коли ваш завантажений графік стане трохи вільнішим і ви зможете порадувати себе та своїх домашніх апетитною смаженою печінкою або печінковим салатом.

Пам’ятайте, для зберігання печінки найкраще підходить скляний посуд, який обов’язково слід накривати кришкою.

У замороженому вигляді субпродукт може зберігатися трохи більше 3 місяців за нормальної температури до –12 градусів. Якщо у морозильній камері – 18, печінка може провести тут до півроку

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три моделі антитрендових суконь на новорочні свята

Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…

2 години тому

Яку модель спідниці вибрати, щоб носити її всю зиму

З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…

4 години тому

Теплі трикотажні штани стають незамінними у зимовому гардеробі

Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…

6 години тому

Кольори одягу, які будуть трендовими в сезоні 2024-2025

Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…

17 години тому

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

24 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

1 день тому