Їжа

“Секрет” довгого зберігання печінки свіжою

Свіжа яловича, свиняча або куряча печінка псується набагато швидше, ніж м’ясо. Якщо ви розморозили печінку, але ви не вистачило часу на її приготування, не поспішайте відправляти цей продукт назад у відсік морозильної камери. Повторне заморожування і розморожування згубно позначиться на смакових якостях печінки.

Подробиці

Натомість візьміть кулінарний пензлик і трохи рослинної олії. Обмастіть шматок сирої печінки олією, і цей продукт зможе зберігатися в холодильнику протягом 2-3 днів.

Цього часу вистачить якраз до того моменту, коли ваш завантажений графік стане трохи вільнішим і ви зможете порадувати себе та своїх домашніх апетитною смаженою печінкою або печінковим салатом.

Пам’ятайте, для зберігання печінки найкраще підходить скляний посуд, який обов’язково слід накривати кришкою.

У замороженому вигляді субпродукт може зберігатися трохи більше 3 місяців за нормальної температури до –12 градусів. Якщо у морозильній камері – 18, печінка може провести тут до півроку

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Дев’ять квітучих рослин для весняного саду

Готуватися до створення весняного саду потрібно заздалегідь. Адже це надзвичайно приємно з першими теплим сонцем…

7 години тому

Що не треба купувати в віці 35+, щоб не виглядати старомодно

В будь-якому віці можна невдало вибрати одяг. А це великий ризик додати своєму образу та…

7 години тому

Чотири плаття, які додають жінкам зайвих років

Плаття додає жіночності, а одночасно з тим ще й років. Так буває, якщо вибрати невдалий…

9 години тому

Чотири яскравих тренди 2024 та 2025 років, які замінили один одного

Одне закінчується, інше починається. Це нормальний процес, який властивий абсолютно всьому в нашому житті. Так…

11 години тому

Чотири важливі етапи підживлення для яблунь

Смачні, великі та солодкі яблука — кожен садівник очікує такий врожай від своїх дерев. Щоб…

12 години тому

Три пари взуття, для яких немає жодних шансів залишатися модними

Все змінюється, тому настав час змінювати взуття. В сезоні  весна-літо 2025 року визначилися антитренди. До…

12 години тому